Menu Buka Puasa – Menyantap makanan memang sudah menjadi keseharian kita sebagai manusia. Terkadang bahkan ada saja orang yang sampai lupa batasaan saat menyantap sebuah makanan. Namun ketika memasuki bulan suci ramadhan, setiap umat muslim diwajibkan untuk bisa menahan lapar dan dahaga setiap harinya selama 1 bulan penuh mulai dari terbitnya matahari (adzan subuh) hingga tenggelamnya matahari (adzan maghrib).
Yang dimana baik ketika akan memulianya kita juga disunnahkan untuk menyantap makan sahur dan juga disunahkan untuk menyantap hidangan buka puasa ketika matahari sudah tenggelam. Oleh karena itu tidak heran jika ketika bulan suci ramadhan tiba akan ada banyak sekali jajanan atau hidangan yang akan bisa kita temui di berbagai sudut kota atau bahkan di dapur rumah kita sendiri.
Dengan menyiapkan menu buka puasa yang sesuai selera tentu saja puasa-puasa selama satu bulan akan terasa lebih menyenagnkan. Maka dari itu memilih menu berbuka puasa bisa dikatakan menjadi hal yang cukup penting agar bisa menjadi pelengkap setelah seharian penuh kita menahan lapar dan dahaga. Bagi anda yang memiliki anak tentu saja ini juga bisa menjadi motifasi bagi mereka agar lebih giat lagi ketika menjalankan puasa.
Nah bicara soal menu buka puasa, tentu orang rumah akan lebih tahu apa saja makanan yang menarik untuk disantap. Meski begitu bagi anda yang ingin membuat menu santap buka puasa yang murah praktis dan juga menyehatkan, ada ko menu-menu yang bisa anda olah sendiri. Dan bagi anda yang merasa bingun untuk menyajikan menu buka puasa yang sehat dan praktis, berikut akan kami sampaikan beberapa rekomendasi menu berbuka puasa yang murah, praktis, dan tentunya menyehatkan.
Menu Buka Puasa Murah, Praktis, dan Menyehatkan
A. Menu Buka Puasa Simple Sayur Tumis dan Sup
Salah satu jenis menu buka puasa yang paling sering dan mungkin paling praktis untuk di olah adalah sayur tumis dan juga sup. Menu hidangan ini bisa menjadi andalan bagi anda yang tidak mau repot-repot ketika ingin menghidangkan menu santap sahur ataupun buka puasa. Dan list rekomendasi dibawah ini bisa anda contoh juga untuk anda jadikan sebagai pilihan ketika ingin menyantap hidangan buka puasa yang simple.
1. Tumis Brokoli Saus Tiram
Bahan & Bumbu
- 250 gr brokoli
- 250 gr jagung muda
- 200 gr jamur kuping
- 2 cabai hijau
- 2 butir bawang merah
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt tepung maizena
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng
Cara Memasak :
- Pertama silahkan cuci semua sayur dan jamur yang sudah anda siapkan dan potong-potong sesuai dengan selera
- Jika sudah selesai, silahkan panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih
- Masukkan jagung, brokoli, dan jamur untuk ditumis sampai agak layu
- Masukan sedikit air dan silahkan tambahkan saus tiram dan jangan lupa untuk aduk-aduk sampai merata serta jangan lupa tambahkan pula tepung maizena
- Tambahkan garam dan merica bubuk
- Masukkan irisan cabai hijau dan tumis sampai rata dengan jumlah sesuai dengan selera
- Masak hingga matang dan segera angkat dan menu buka puas apun siap untuk kamu sajikan
Dari menu diatas tentu saja ada akan dapat memperoleh makanan sehat dan juga praktis dalam proses pembuatannya. Jadi bisa nih anda pilih sebagai men harian saat sedang bingun akan mengolah masakan apa untuk anda hidangkan.
2. Sup Jamur Telur Kocok
Bahan dan Bumbu
- 3 butir telur, kocok sebentar
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok makan tepung jagung
- Sedikit 1/2 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan kecap
- 3 daun bawang hijau, cincang
- 1/4 sendok teh lada putih
- 3/4 cangkir enoki jamur atau jamur shitaki yang diiris
Cara memasak :
- Silahkan anda campurkan 1/2 cangkir kaldu dengan tepung jagung sampai larut
- Kemudian masukan kaldu ayam beserta jahe, kecap, bawang hijau, jamur dan lada putih kedalam panci lalu panaskan
- Jika sudah mendidih segera masukan telur kock kedalam sup secara perlahan sambil diaduk hingga menyebar rata
- Setelah matang, segera matikan api dan juga tambahkan beberapa irisan daun bawang
- Adanya irisan jahe tentu akan membuat sup menjadi hangat dan pedas
Jika anda ingin tubuh tetap terasa hangat maka ini adalah menu buka puasa yang sangat pas dan cocok untuk anda sajikan karena terdapat irisan jahe yang memang kita tahu dapat membuat tubuh terasa lebih hangat dan segar serta tentunya menyehatkan.
3. Rolade Tahu
Bahan dan Bumbu :
- Kulit rolade (telur 3 butir dan garam 1/4 sdt atau secukupnya)
- Minyak wijen, garam dan merica secukupnya
- 1 buah tahu cina
- 1 daun bawang
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Untuk Pembuatan Kulit: Silahkan anda campurkan semua bahan kulit yang sudah anda siapkan dan panaskan wajan untuk menggoreng atau dadar adonan kulit hingga habis
- Untuk Pembuatan Isi : Siapkan tahu cina yang ada dan haluskan hingga merata untuk kemudian di campir dengan irisan daun bawang dan silahkan aduk hingga merata
- Siapkan alumunium foil dan ketakan kulit yang sudah anda buat diatasnya lalu kemudian isikan adonan yang sudah anda buat diatas kulit tersebut dan gulung adonan
- Langkah terakhir silahkan anda kukus sampai matang dan resep menu buka puasa ini pun siap disajikan
Resep menu buka puasa Rolade Tahu sangat menarik dan sangat memikat ketika anda belum pernah menjajalnya jadi tidak salah apabila anda membuatnya sendiri dirumah nantinya ketika puasa ramadhan datang menghampiri.
4. Ayam Pedas Karamel
Bahan dan Bumbu :
- Daun bawang secukupnya
- Sepotong Jahe Segar yang dihaluskan
- 1 sdm kecap ikan
- 1/3 cangkir gula
- 2 bawang putih
- 1 cabai merah panjang
- 1 ikat brokoli cina
- 1 ikat broccolini
- 150g kacang polong
- 1 sdm minyak sayur
- 800 gr ayam paha fillet yang sudah dipotong-potong
Cara Memasak :
- Pertama silahkan anda campurkan gula dan 1/4 cangkir air dingin dalam panci di atas api kecil serta aduk hingga mendidih atau sampai gula sudah larut
- Masukkan dan aduk jahe, bawang putih, kecap ikan dan cabai dan masak hingga semua bahan tercampur rata
- Sementara itu, masak gai laan, broccolini dan kacang polong dalam panci besar selama 2 menit dan tiriskan
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dan segera tambahkan ayam yang sudah anda siapkan dan masak hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan
- Tambahkan sayuran dan campuran karamel aduk setidaknya hingga campuran karamel mengental
- Resep menu buka puasa pun sudah jadi dan bisa anda sajikan
Resep menu buka puasa yang satu ini memang sangat menggoda dan sangat menarik untuk bisa anda terpakan dirumah baik setiap hari atau ketika anda sedang menginginkan sebuah resep hidangan buka puasa yang simple, praktis dan menyehatkan.
B. Menu Buka Puasa Untuk Ibu Hamil
Seperti diatas kami sampaikan puasa ramadhan merupakan puasa yang wajib dikerjakan setiap muslim yang sudah berhak. Salah satunya tentu saja ibu hamil yang juga tetap diperbolehkan melaksanakan puasa asalkan dia mampu. hanya saja sebelum melakukan puasa pastikan terlebih dahulu kandungan anda dalam keadaan sehat. Kemudian makanlah menu sahur dan menu buka puasa yang menyehatkan baik untuk dirisendiri ataupun janin yang sedang dikandung. Dan berikut ada beberapa pilihan menu buka puasa bagi ibu hamil :
1. Menu Berbuka Puasa untuk Ibu Hamil
- Jus buah atau teh manis satu gelas
- Snack 1 Potong
- Bisa juga memakan bihun kukus ataupun kroket
2. Menu Berbuka Puasa Setelah Shalat Maghrib
- Anda dapat memakan nasi putih atau nasi merah sesuai dengan selera dengan porsi yang cukup dan tidak berlebihan
- Daging ataupun ikan 1 potong
- Tempe dan tahu
- Sup ataupun tumis Sayur
3. Menu Makan Malam untuk Ibu Hamil
Karena posisi sedang mengandung, maka jangan lupa untuk anda juga memakan menu malam yang dimana tentu saha harus hidangan yang menyehatkan seperti :
- Nasi putih atau nasi merah atau nasi hitam
- Daging atau satu telur rebus
- Sayur 1 mangkuk
- Kacang-kacangan
- Susu 1 gelas
C. Menu Buka Puasa Sedehana, Simple dan Menyehatkan
Jika anda sedang dalam masa program diet tentu saja menu buka puasa yang menyehatkan sudah barang tentu harus anda jaga. Untuk mengawalinya anda perlu mengkonsumsi makanan yang ringan terlebih dahulu seperti 3 biji kurma (sunnah). Dan untuk makanan yang sehat sebaiknya anda juga siapkan takjil atau makanan pembuka yang manis dan segar seperti kolak pisang dan kolang-kaling. Dan berikut adalah caramembuat kolak pisang dan kolang-kaling yang dapat anda ikuti dirumah.
Bahan dan Bumbu :
- Kolang-kaling 100 gr (potong-potong)
- Pisang 3 buah (potong-potong)
- Ubi merah 100gr (potong-potong)
- Santan kelapa 250cc
- Daun pandan 2 lembar
- Gula merah 1/4 ons
- Gula pasir 2 sendok makan
- Vanila dan garam secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan kompor dan panci kemudian masukkan terlebih dulu santan, gula merah, vanilla, pandan dan garam, lalu didihkan hingga matang
- Aduk perlahan dan segera masukan ubi merah serta pisang dan kolang-kaling serta aduk hingga merata
- Tunggu sampai benar-benar matang dan tiriskan
- Sajian menu buka puasa pun sudah siap dan bisa anda sajikan
Nah itulah kiranya informasi yang dapat kami sampaikan kali ini. Semoga ulasan tentang rekomendasi menu buka puasa yang sudah kami sampaikan diatas bisa menjadi informasi yang bermanfaat. Jangan lupa simak pula info menarik seputar hal yang membatalkan puasa ramadhan yang sudah kami rangkum secara menarik diartikel sebelumnya. Terimakasih
